alimentación - Palas de chumbera

[bonesol]

buenas, se ha hablado muchas veces de que las palas de chumbera son una buena opción para la alimentación de casi todas las terrestres, pero claro siempre sin espinas. Mi pregunta es ¿que métodos utilizáis para sacarlas y si hay alguno fácil para realizarlo en una cantidad más grande?
Yo normalmente con un cuter hago tres incisiones alrededor del nacimiento de las púas formando un triángulo y hago palanca hacia afuera, ya que alguna vez que he intentado pasar el cuter a ras no se acaban de eliminar y ademas las cortadas se esparcen por toda la pala.

Gracias

 

[xalaor]

hola pues yo las cojo las hojas y las suelo meter en un cubo con agua a los dos dias las espinas suelen estar medio sueltas con un cuchillo de sierra salen sin problemas.

 

[bonesol]

muchas gracias, la próxima vez intentaré con este método.

 

[bonesol]

He intentado con agua y lo mismo, ahora bien, yo me refería a las espinas que son como pelitos y están alrededor de la mas grande ¿ o es que sacáis las grandes y ya se las ofrecéis con los pelillos esos? Porque yo hasta ahora me he matado a sacarlos..

Gracias

 

[Juanma Díaz]

Uff, os complicais mucho. Con un guante y cuidado arrancas la pala que sale muy bien. La tiras al suelo y la arrastras bien para que las espinas se caigan. Si alguna espina no se ha caido es que no se ha rozado con el suelo, es cuestión de frotar esa espina en concreto.

Et voilá!!

En mi experiencia no puedes abusar, no porque sea malo, sino porque se aburren pronto. No merece la pena arrancar 1o palas de una vez sino una o dos de vez en cuando.

Un saludo.

 

[María-José]

Un método para quitar las espinas, sin peligro, consiste en sujetar la pala de chumbera con unas pinzas largas y ponerla al fuego directamente sobre la llama. Las espinas se queman y desaparecen fácilmente fotándolas con papel e periódico y se puede despues manipular y cortar sin problemas.

 

[uka]

Parecen tecnicas menos costosas.... y yo quitando una a una las espinas con un cuchillo!!! madre mia que faenon

 

[amarant1985]

Yo las tiro al suelo, y las barro bien fuerte con una escoba dura, y salen todas.

 

[Reptiled]

Hola,

Las Opuntia no son un mal alimento, pero no olvidéis que contienen bastante ácido oxálico (igual que als acelgas y las espinacas), el cual forma sales con el calcio, evitando el correcto metabolismo de éste. Yo personalmente las uso solamente en verano, por su alto contenido en agua.

Saludos