La función del ventilador es mover el aire y que todos los espacios tengan la misma temperatura, en el caso de que la caja sea muy grande, además el calor siempre sube, con lo cual hay diferencia entre la zona baja y la zona alta de la caja. Con las temperaturas que tenemos ahora mismo en casi toda España, un ventilador no bajará la temperatura si no todo lo contrario, puesto que disipan calor y lo difunden con sus aspas. Yo consigo clavar la temperatura utilizando una resistencia de silicona de la potencia menor posible, el ventilador que uso es alimentado directamente a 220 V y se conecta a la vez que la resistencia, de modo que el termostato conecta la resistencia y el ventilador a la par. El ajuste de la histéresis lo pongo al mínimo, o sea, 0,1º C. De esta forma la temperatura la clavo con una variación de 0,1º C como mucho. Con un termómetro con memoria de mínima y máxima podemos comprobar que la temperatura está exactamente en los grados que queremos.