con el 3 nada. Es el inverso al 1, es decir, cuando el termostato no esta activando la calefaccion tiene activo el contacto 3, cuando el termostato activa la calefaccion desactiva el 3 y activa el 1. Asi que el 3 es para usarlo alreves, x ejemplo para un enfriador (que no quiere decir que puedas usar el termostato para las 2 cosas, o para una o para la otra)
En conclusion, para usar el termostato para la calefaccion deja libre el contacto 3.
Saludos