Hola, bienvenida al foro.
Para hacer algún curso de esos lo que realmente tienes que mirar es que por lo menos la mitad de las horas del curso sean prácticas en clínicas , zoos... Si no, no te servirá de nada.
También piensa que si quieres hacer el curso, realmente sea para tí, no pensando en tener salidas laborales por qué no las hay.
Yo tengo el más alto que hay que es aux. técnico veterinario expecialista en exóticos (que para ello son 4 cursos diferentes) e incluso con contactos no he podido trabajar de ello más que una vez y ya hace años cuando había mucho más curro...
Ahora hasta para trabajar de auxiliar o limpiando recintos te piden tener la carrera