Basicamente, cross , en ingles, es cruce. Un cross es un cruce de lineas.
La diferencia es:
Genetica mendeliana (simple). Aqui es todo lo que va por genes, hereditario. Son genes mutados del salvaje. Son fases como tal. Ejemplo: albino, blizzard, ndbe, etc...
Genetica de seleccion (compleja). Aqui es todo lo que se ha ido seleccionando mediante cria de esos caracteres, sin genes, simplemente por caracteristicas, que puede heredarse o no (de ahi lo de compleja). No son fases, aunque erroneamente se le llame asi, sino caracteristicas. Los cruces vienen de aqui, ya que asi queda claro que lineas se han cruzado. Ejemplo: nominales anaranjados (tangerine), con patron grueso (bold), con una linea en la espalda (striped), nominales negros (25 años de seleccion de hipermelanisticos).
Un saludo.