Buenas Pogona04!!
A ver si esto te sirve, normalmente la dieta de una mantis flor se basa principalmente en insectos voladores, mas que nada moscas de diferentes tamaños (para ninfas drosophila, y cuando vayan aumentado de tamaño tras las mudas pues moscas que se adecuen a ellas), polillas y demas.
La temperatura depende de la especie de mantis que elijas, si quieres dime algunas de las que hayas pensado y te intentare echar una manilla en lo que pueda.
Por norma general una mantis flor ataca a presas menores que ellas... Por "norma general", por supuesto hay excepciones en alguna especie, o dependiendo de la circunstancia... si una mantis esta muerta de hambre atacara a presas que en circunstancias normales no atacaria...
Y para criarlas se puede hacer un resumen; manten la temperatura adecuada y (sobre todo en mantis flor) la humedad necesaria para la especie, comida que no falte y todo tendria que ir bien... despues para la copula, una vez sean adultas en dos semanas o dos semanas y algo ya podran copular... y a esperar ootecas jeje
Yo te aconsejaria que las criaras por separado porque aunque se pueden criar juntas no lo recomiendo... siempre puedes llevarte un "pequeño disgusto"...
Y te digo lo mismo que aqui el compañero Ses, hay especies de mantis flor mucho mas resistentes y menos delicadillas para eso de la humedad y tal que las Hymenopus por ejemplo... Como la pseudoharpax viriscens, o la creobroter gemmatus (esta la mantuve y es una maquina de tragar y no muy estricta en el aspecto de la temperatura y la humedad) y no tiene nada que envidiar en belleza a la Hymenopus jeje
Espero haberte sido de alguna ayuda!!
un abrazo
Matc