Hola Gockex.
En tiendas de España, creo que las más comunes que se pueden encontrar, que coman peces o invertebrados, son los especímenes que suelen venderse del género Thamnophis (por ejemplo las llamadas serpientes de jarretera o las serpientes encintadas -Thamnophis sirtalis, Thamnophis sauritus-). En algunos Hobby Zoo, por ejemplo, a veces las tienen.
Los especímenes adultos de serpiente de jarretera pueden comer peces pequeños, anfibios, lombrices de tierra. Las encintadas, además, -según he leído- también pueden comer babosas. Insectos propiamente dichos creo que los pueden comer las crías o los individuos jóvenes de varias especies.
En otros países de Europa, hay una variedad mayor de especies que se comercializan que se pueden alimentar a base de peces o insectos. De cualquier manera, piensa sobre todo que se tratará de géneros con hábitos semiacuáticos y acuáticos (Natrix, Nerodia, Hélicops, Rhabdophis, Sinonatrix...). Las Ahaetullas pequeñas como fronticincta y mycterizans también comen peces según he visto y leído. Por otra parte, los colúbridos del género Pareas están especializados para alimentarse de moluscos terrestres (caracoles), pero igualmente creo que sólo los comercializan algunas tiendas de otros países europeos.De insectos se alimentan también los especímenes adultos de algunos pequeños vipéridos como la Vipera ursinii (especie muy amenazada) y creo que la latasti (esta última si se cría en cautividad y la comercializan sobre todo particulares en varios países europeos).
No sé si te habrá ayudado algo esta información ni tampoco si sueles hacer búsquedas por internet, pero te animo a que investigues tú también por tí mismo.
Un saludo.