No es ninguna adaptación, ni nada. Estos son animales muy grandes, depredadores muy potentes que de vez en cuando producen accidentes así. La estadística está ahí y es conclusiva: estadísticamente hablando ninguna especie de tiburón se alimenta de humanos, punto. Lo que no quita que haya accidentes puntuales de este tipo, con muerte y / o consumo de una presa humana. Esto ocurre, y ha ocurrido antes; muy mala suerte para el que le toque. Que a ver, son animales espectaculares, pero muy peligrosos, igual que cualquiera de los grandes depredadores, igual que muchos grandes herbívoros e igual que muchas serpientes. O es que porque nos gustan vamos a decir que las Bitis arietans en Africa o las Echis en Asia, por ejemplo, no matan gente? No tiene nada que ver una cosa con la otra.
Saludos