No le tengas miedo a los criadores europeos, los hay muy buenos, y encima con precios muy bajos. Simplemente hay que tener un poco de ojo y buscar gente en foros donde te puedas hacer una idea de si es gente seria. De todos modos, comprando juveniles te aseguras bastante, y de todos modos un buen criador no tendra problemas en mandarte fotos de los padres, las instalaciones o lo que necesites para estar seguro y tranquilo.
Te recomiendo que antes de decidir nada, y desde luego de lanzarte a comprar animales, te dediques a leer como un poseso hasta que te sangren los ojos xD Cuanto mejor informado estes, mas preparado estaras y menos errores cometeras. Ten en cuenta tambien que el acuario tendras que ciclarlo, lo que suele llevar un mes, tambien puede que necesites empezar cultivos de algun alimento o ir localizando de donde poder conseguir suficiente variedad.
Tanto T.dobrogicus como T.carnifex son dos opciones excelentes. Son muy voraces, muy faciles de cuidar y muy bonitos. Eso si, sin temperaturas por debajo de 10ºC olvidate de criar o que entren en celo. Y aun asi, un minimo de 15ºC durante el invierno es recomendable simplemente para un buen ciclo hormonal y fortalecer el sistema inmune. En verano no deberian pasar de los 25ºC con bajadas nocturnas. Por lo demas, son muy faciles de conseguir y muy resistentes, no deberias tener problemas, simplemente relajarte y disfrutar xD
A los tritones les dara exactamente igual estar solos que en grupo, no son animales sociales, no tiene ningun efecto negativo. Si al final consigues Triturus, yo personalmente te recomendaria un 60l incluso aunque solo tengas una pareja, te hara la vida mucho mas facil.