El cable calefactor sirve, como bien has visto, para elevar la humedad relativa del aire, pero no calienta demasiado el terrario, para eso tienes que usar una bombilla cerámica colocada por fuera del terrario y en la parte de arriba (el calor tiene que ir desde arriba). Con el sistema de lluvia instalado no tiene porque secarse el sustrato, además de que tienes que poner hojarasca para, primero mantener húmedo el sustrato, y segundo para que las ranas no se manchen de tierra.
Los cristales del terrario siempre van a estar mas fríos que el aire, por eso te decía que es mejor colocar la sonda lo más centrada posible para que te dé lecturas reales.
Al tener dos aparatos que calientan, no tienes que poner dos termostatos, tranquilo jejejejeje, basta con empalmar los dos cables y conectarlos al aparato.
Sobre iluminación, lo mejor para las plantas son tubos fluorescentes, dos de hecho, de dos espectros, un 840 y un 965, pero hablamos de condiciones de luz optimisimas. Para empezar puedes usar bombillas compactas daylaight típicas, dan muy buenos resultados con plantas sin exigencias concretas de luz. En cuanto a los leds... los buenos los carísimos y los baratos malísimos.
Un saludo.