Son dos Pachytriton, pero la especie es un tema complicado. Por probabilidad y aspecto general lo mas seguro es que se trate de Pachytriton granulosus. P.labiatus, por cierto, ya no existe, ahora se llama P.inexpectatus, pero dudo que sean esa especie.
La coloracion distinta que tienen no sirve para identificarlos porque las especies del genero Pachytriton son altamente variables, y en especial si se trata de P.granulosus pueden presentar un amplio abanico de coloraciones aunque sean todos la misma especie.
30l no es suficiente ni siquiera para uno de estos tritones, el minimo recomendable serian mas bien 40l, y aunque te parezca poca diferencia, creeme que la diferencia es mucha.
Es un genero muy territorial y que puede ser muy agresivo hacia miembros de su misma especie u otras especies. No siempre ocurre, depende mucho del espacio disponible, los proprios individuos, las barreras visuales, etc, pero es frecuente que muestren agresividad entre ellos pudiendo llegar a ataques muy graves e incluso la muerte.
Ahora es dificil que veas agresividad o territorialidad porque estos animales estaran extremadamente estresados por la captura, la importacion, las malas condiciones en la tienda, etc. Estate con un ojo bien abierto porque es frecuente que desarrollen infecciones. Si todo va bien y no se ponen enfermos y se adaptan bien a la cautividad, llegara un momento donde establezcan sus territorios y ahi es cuando puedes tener una masacre.
Desde luego no se les puede mezclar con ninguna otra especie, pero muchisimo menos con una tan pequeña y tan poco agresiva como Hypselotriton orientalis (los vientre de fuego).....los destrozarian de dos bocados...
Hazte con un acuario mucho mas grande, de por lo menos unos 80l si quieres probar a mantenerlos juntos o de lo contrario separalos lo antes posible en acuarios de no menos de 40l. Incluso si los quieres intentar mantener juntos, ten disponible un acuario ya montado por si los tienes que separar.
Por otra parte, la gravilla que tienes es un peligro, yo te recomendaria quitarla toda y usar como sustrato una capa fina de arena de silice.
Este genero de tritones proviene de arrollos de montaña asi que necesitan temperaturas bajas, una corriente bastante fuerte y mineralizacion debil. Asegurate de que tienen un filtro o una bomba que produzca suficiente corriente y que disponen de varios escondites para poder elegir.
El sexo no se puede ver en las fotos, de todos modos es altamente improbable que se pudiese saber ahora que estan recien adquiridos porque el estres habra hecho desaparecer las caracteristicas sexuales secundarias. Tendras que esperar a que se aclimaten bien para ver si las vuelven a desarrollar.
Te dejo aqui un link con informacion sobre su mantenimiento (esa pagina ademas contiene articulos sobre alimentacion, ciclado, etc):
http://www.caudata.org/cc/species/Pachytriton/Pachytriton.shtml
La informacion taxonomica esta desfasada asi que ignorala, pero los consejos sobre mantenimiento son perfectamente validos, asi que leetelo bien.